仕事で高松に時々行くことがあるのですが、高松に行く度に上司に連れていってもらう、うどん屋さんが、こちらの「上原屋本店」。
高松には人気なうどん屋さんがたくさんありますが、
「うどんは美味しいけど、揚げ物が美味しくない」もしくは、
「揚げ物が美味しいけど、肝心のうどんがイマイチ」のどちらかが多い中、
この上原屋本店は、どちらも美味しい!がおススメの理由です。
場所はというと、栗林公園の東側。
とっても行きやすい場所にあり便利です!
店内は清潔感あり、広々してます。
高松のうどん屋さんの基本はセルフ式。
トレイを持ってカウンター状の台をオーダーやオプションを追加しながら進みます。
かけの小サイズをオーダー。
260円!
この日は閉店間際の15時半に訪れたため(閉店16時)、揚げ物が残り少なく、、私たち三人が取ったらもうなくなってしまいました。
何度か行ってますが、いつもはたくさん並びます。
人気はコロッケ。
手作り感たっぷりの、中身ギッシリの、満足感高い一品。
テイクアウトも可能です!
あげもセルフ。
おでんもセルフ。
おでんの中でイチオシは、、、
この豆腐。
濃いめのだしの味が染みてて、そして木綿豆腐のギッシリ感が良い!
酢味噌との完璧なマリアージュ!
おいなりさんや、太巻きも売ってます。
そしてセルフ式のハイライトその1。
こちらで自分で茹でます。
その時間は、わずか5秒!笑
茹でる、というより、温める、という目的なんでしょうね。
素早く湯切りして、
続いてのハイライトその2。
つゆの出る蛇口から、自ら注ぐこれ!
あー、この蛇口、自宅に欲しい!
井戸水を使っているそうで、イリコで出汁をとった、甘みと旨みがしっかりした、それでいて優しいつゆです。
この出汁が評判なんですね。
生姜、ネギ、揚げ玉を好きにトッピングして、いただきまーす!
うどんは、コシも程よくありつつ、もちもち感があって好みの感じです。
讃岐うどんといったら硬い麺!っていうイメージがありますが、コシや弾力があるけど、そんなに硬くない、というのが良いですねー。
あー、満足!
また来まーす!
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