少し前ですが、5月の夫婦の記念日に、北参道にある、ロクターブ ハヤト コバヤシさんでディナー。
デートや記念日にオススメです！
シェフの小林氏は、フランスで修行し帰国後、西麻布レフェルヴェソンスにてスーシェフを務められた方。
食べログも、4.20と高得点です！
場所は、北参道駅と千駄ヶ谷駅の間くらいで、今盛り上がってる、いわゆるダガヤサンドウのエリアです。
千駄ヶ谷と北参道で、ダガヤサンドウ。笑
最近注目度の高いオシャレエリアです。
ダガヤサンドウ、でググると
たくさんまとめ記事書かれてますね。インスタのハッシュタグもたくさん投稿されていて盛り上がってます。
当日の昼に予約電話して、幸運にも2席取れました♪
店内は、カウンター8席とテーブル席が4席のみで、シェフとサービスの方一名のみの、二人だけで提供しています。
シンプルなテーブルセッティング。
内装もシンプルだけど、モダンになり過ぎない味のあるオシャレさ。
私の背景の壁のインテリアも、雰囲気ありますね。全体的にフレンチシック。
ワインはコースに合わせて選んでもらうペアリングコースに。
陶器でできた、缶詰めみたいな形の容器に入っテルアミューズ。カワイイです。
冒頭で心掴まれますね。
サーモン スモークしたタルタルがけ。キャビアと花紫蘇を添えて。
これ、小さくても完璧に美味しい！
もう一つのアミューズ。ステキなお皿。
お皿の裏側には、手の甲のイラスト！
パンの器もくしゃくしゃな紙のようなんですが、陶器で出来ています。
イカとカラスミのサラダ。
イカの柔らかさがバッチリです。
テーブルの上でのフランベ、という演出も楽しい♪
ムール貝のグラタン。
クリーミーだけど、重たくなくて美味しいー！
金目鯛のリゾット風。
金目鯛が火を入れ過ぎない、お肉で言ったらミディアムレア、な感じでジューシーで美味しい！
大好きなオマール。この他にも長崎産の白イカとホワイトアスパラガスとカラスミや、ヒラメとそら豆と柑橘、など、春を味わうお皿が続々！
ペアリングのワインセレクトも私たちの好みにどんぴしゃり！でした。
そしてメインは子羊。アン、ドゥ、とスパイスで書いてあって、羊が一匹、羊が二匹、と夢で見た羊、という意味。笑
お皿の端の方に盛り付けられているので小さなポーションのように思いますが、かなり食べ応えあるサイズです。
デザートは、チョコサブレの土の下にベリーとアイスクリームが隠れていてこれも遊び心たっぷり。
プチフルまでカワイイ♪
お菓子の実のなる木。
手がこんでますね。
パリのエスプリがたっぷり詰まったお料理の数々を、心から堪能しました！
ごちそうさまでした！
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