3度目のサンセバスチャンでのバル巡り2回目。
この日の夜は、ミシュラン三つ星のARZAKに行く予定なので、軽め早めのランチに。
①鰯の酢漬けやアンチョビが名物 Bar Txepetxa
食べたい、食べなきゃ、な、ものがたくさんあるサンセバスチャン。
ちょっとお肉やフォアグラが続いたな、と思ったら、このBar Txepetxaがオススメ。
イワシやニシンの酢漬け専門のバルです。
結構人気ですね！早速賑わっています！
混んでいる店内を進んで、バーカウンター前のポジションをゲット。
バーカウンターには、サンセバスチャンでは珍しくダミーのピンチョスのサンプル。
火を通さないお魚なので、まあディスプレイは難しいですよね。
バーカウンターから、裏の調理場で忙しそうに働く様子が見えました。
その他メニュー表もあります。
まずは、オススメされたイワシのピンチョスを２つ。
ひとつ一つがそれなりにボリュームあるので、夫婦でシェアしながら食べます。
ちょうど良い酸味で、全く生臭くなく、美味しいです！
パンも薄くスライスされてカリカリなので、軽く食べられます。
どれが出てきても、ビジュアルがほぼ一緒で笑えます。
アンチョビやツナは文句なく美味しい！
日本人の舌にも合う味ですね。
②キノコが美味しい Ganbara
前回訪れた時はかなりお腹いっぱいの時に来たので、このお店で食べるべき一品を食べられなかったので、それを食べるべく再訪です。
このガンバラで食べるべくもの。
それは、
この焼きキノコ盛り合わせ。
このバルには日本語メニューがあって、
「焼きキノコ」だと一種類のみ、
「焼きキノコ盛り合わせ」だと、この写真のように5種類ほどのキノコが盛られてきます。
「焼きキノコ」は、確かに一番美味しいのだけがひたすら入ってるので、それが良いのですが、でもやっぱり色々食べたいし、迷いどころです。
そして、今回ガンバラで食べたのは、ココチャ。
メルルーサの顎肉のことで希少価値高いのと、日本では食べられないので、ココチャを見かけたら是非食べてください！
本当は、サンセバスチャンからバスで40分ほどの場所にるゲタリアにあるレストラン"Elkano"で食べるココチャが最高なのですが、サンセバスチャンのみの滞在の場合は、このガンバラのココチャ、オススメです！
これです！
ココチャのフリット。
カラッと、そして魚の身は本当にジューシー！
うんまーっ！！です！
こんなにたくさん2人で！と言いながら、難なく食べちゃう。
焼きキノコ、ココチャが、ピンチョス、というより一皿なので、お値段が張り、プラスワイン3杯で、合計51ユーロでした。
ゲタリアに行った時の記事はこちら！↓
③ワインに合うチーズケーキ La vina
バスクチーズケーキで有名なバル ラ・ヴィーニャ。
一番奥に棚状になって並んでいるのが、お目当てのチーズケーキ！
もう見た目だけで、絶対美味しいって言うのがビシバシ伝わってきます。
それを、切ってもらうと、
こんな感じ！
やっばーい！！
とろーり！！！
クリーミーなのにサッパリ！
赤ワインにピッタリ！！
オススメしてばっかりですが、サンセバスチャンに来たら、このラ・ヴィーニャのチーズケーキも是非食べてください！
東京でバスクチーズケーキを食べるなら、クリスマスケーキに購入したので、↓是非こちらを参考にしてください！
3度目のサンセバスチャンのバル巡りを踏まえて、バルランキングを更新しなきゃですね。
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ドイツのクリスマスマーケットとサンセバスチャン旅行記③ 準備編＜レストラン予約＞ - KM delicious trip
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