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ドイツ クリスマスマーケットとサンセバスチャン旅行記16 バル巡り2日目を満喫!

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3度目のサンセバスチャンでのバル巡り2回目。

この日の夜は、ミシュラン三つ星のARZAKに行く予定なので、軽め早めのランチに。

  

 

①鰯の酢漬けやアンチョビが名物 Bar Txepetxa 

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食べたい、食べなきゃ、な、ものがたくさんあるサンセバスチャン。

ちょっとお肉やフォアグラが続いたな、と思ったら、このBar Txepetxaがオススメ。

イワシやニシンの酢漬け専門のバルです。

結構人気ですね!早速賑わっています!

 

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混んでいる店内を進んで、バーカウンター前のポジションをゲット。

バーカウンターには、サンセバスチャンでは珍しくダミーのピンチョスのサンプル。

火を通さないお魚なので、まあディスプレイは難しいですよね。

バーカウンターから、裏の調理場で忙しそうに働く様子が見えました。

 

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その他メニュー表もあります。

 

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まずは、オススメされたイワシのピンチョスを2つ。

ひとつ一つがそれなりにボリュームあるので、夫婦でシェアしながら食べます。

 

ちょうど良い酸味で、全く生臭くなく、美味しいです!

パンも薄くスライスされてカリカリなので、軽く食べられます。

 

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どれが出てきても、ビジュアルがほぼ一緒で笑えます。

 

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アンチョビやツナは文句なく美味しい!

日本人の舌にも合う味ですね。

 

 

②キノコが美味しい Ganbara

前回訪れた時はかなりお腹いっぱいの時に来たので、このお店で食べるべき一品を食べられなかったので、それを食べるべく再訪です。

 

このガンバラで食べるべくもの。

それは、
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この焼きキノコ盛り合わせ

このバルには日本語メニューがあって、

「焼きキノコ」だと一種類のみ、

「焼きキノコ盛り合わせ」だと、この写真のように5種類ほどのキノコが盛られてきます。

 

「焼きキノコ」は、確かに一番美味しいのだけがひたすら入ってるので、それが良いのですが、でもやっぱり色々食べたいし、迷いどころです。

 

そして、今回ガンバラで食べたのは、ココチャ

メルルーサの顎肉のことで希少価値高いのと、日本では食べられないので、ココチャを見かけたら是非食べてください

 

本当は、サンセバスチャンからバスで40分ほどの場所にるゲタリアにあるレストラン"Elkano"で食べるココチャが最高なのですが、サンセバスチャンのみの滞在の場合は、このガンバラのココチャ、オススメです!


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これです!

ココチャのフリット。

カラッと、そして魚の身は本当にジューシー!

うんまーっ!!です!

 

こんなにたくさん2人で!と言いながら、難なく食べちゃう。

焼きキノコ、ココチャが、ピンチョス、というより一皿なので、お値段が張り、プラスワイン3杯で、合計51ユーロでした。

 

ゲタリアに行った時の記事はこちら!↓


 

③ワインに合うチーズケーキ La vina
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バスクチーズケーキで有名なバル ラ・ヴィーニャ


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一番奥に棚状になって並んでいるのが、お目当てのチーズケーキ!


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もう見た目だけで、絶対美味しいって言うのがビシバシ伝わってきます。

 

それを、切ってもらうと、
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こんな感じ!

やっばーい!!

とろーり!!!

クリーミーなのにサッパリ!

赤ワインにピッタリ!!

 

オススメしてばっかりですが、サンセバスチャンに来たら、このラ・ヴィーニャのチーズケーキも是非食べてください!

 

東京でバスクチーズケーキを食べるなら、クリスマスケーキに購入したので、↓是非こちらを参考にしてください! 


 

3度目のサンセバスチャンのバル巡りを踏まえて、バルランキングを更新しなきゃですね。

 

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